- Serverar: 40 portioner
- Tid: 4 timmar
Skriv ut
Brukade som liten ha tävlingar om vem som kunde hålla sig längst från att inte slicka sig runt munnen....
Många kringlor blev det..fantastiskt goda!
Instruktioner
- Smula jästen i en degbunke.
Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Låt degvätskan bli fingervarm och slå den över jästen.
Tillsätt ägg, socker, salt, hjortronsalt och 1,2 l av mjölet.
Arbeta degen kraftigt tills den blir blank och smidig.
Låt degen jäsa övertäckt med bakduk till dubbel storlek ca 30 min.
- Knåda degen smidigt på ett mjölat bord.
'Dela degen i ca 40 bitar. Rulla ut varje bit till lång smal längd på ca 30 cm. Forma längderna till kringlor.
Låt kringlorna jäsa övertäckta med bakduk på bakplåtar med bakplåtspapper i ca 30 min.
- Grädda i 250 grader mitt i ugnen, ca 8 min.
Pensla kringlorna med smör och doppa dem i en blandning av socker och vaniljsocker.
Ska kringlorna frysas in, garnerar man dem efter att de tinat.
- Hoppas att du vinner i tävlingen att inte slicka dig runt munnen....
Publicerat den
17 augusti 2009
Liknande recept
Skriv kommentar