Tärna gurka, tomater paprikan och isbergssallad i små små bitar. Blanda gurka, tomater, paprika och räkstjärtarna(eller kräftstjärtar) tillsammans med Cremefraichen i en skål. Krydda med Cayennepepparn, salt och paprikapulver. Låt den dra drygt ett dygn. Rosta en fralla och klicka på med röran och ganera gärna med svartrom och en dillkvist.