Mamma Mias morots och linfröbullar
- Serverar: 20 portioner
- Tid: 2 timmar
Himmelskt gott och saftigt matbröd!
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn 225 grader
- Tag fram margarinet och låt det bli rumsvarmt. Rör ut jästen i ljummet vatten (37 grader). Tillsätt salt, flytande honung, de rivna morötterna och margarin. Blanda i rågsikten och vetemjölet. Arbeta samman tills degen blir smidig ca 7-10 minuter för hand eller ca 5 minuter i maskin.
- Jäs ca 60 minuter.
- Tag upp degen och knåda den lätt på mjölat bakbord. Dela degen i ca 20 bitar och rulla dem till bullar. Pensla bullarna med vatten och vänd dem i linfröna. Lägg bullarna på plåt med bakplåtspapper och jäs ca 30 minuter utan bakduk.
- Grädda 10-15 minuter mitt i ugnen. Låt bullarna svalna på galler utan bakduk.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
JohannaF
