Mammas gulaschsoppa
(2 kommentarer)
- Serverar: 4 portioner
Österrikisk soppa som jag vuxit upp med. Har alltid höftat till den men nu provat ut ett recept.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka löken och stek den gyllengul i lite olja. Tillsätt paprikapulvret tillsammans med 3 msk vatten. Skär köttet i små tärningar och blanda ner tillsammans med resterande kryddor.
- Bryn köttet försiktigt så att inte kryddorna bränns. Tillsätt potatisen skuren i små tärningar. Fyll på med vatten, tillsätt tomatpurén och fonden. Sjud tills köttet är mört. Smaka av efter eget tycke.
- Serveras med ett gott bröd och en kall öl!
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
zonale
Sen när blev gulaschsoppa österrikisk?
Självklart finns det både ungerska och österrikiska varianter av denna soppa och de skiljer sig en del.