God både till vadag som fest
Instruktioner
- Skiva filén och champinjonerna, stek dem kryddade var för sig. Vispa ur pannan med 1 dl vatten, spara skyn till såsen.
- Strimla purjon fräs den i margarin. Bottna en smord ugnsfast form med purjon och champinjonerna. Lägg på filébitarna varvat med den skivade osten ovanpå bädden.
- Koka upp 2 dl grädde, tillsätt skyn blandat med vetemjölet, smula sedan ner buljongtärningen låt koka upp några minuter. Smaka av med kryddor.
- Koka potatisen pressa eller mosa. Vispa ihop ägget tillsätt gräddmjölken. Spritsa eller klicka ut moset runt filén, häll sist såsen över köttet.
- Gratinera i 225º ca 15 min
- Servera med en grönsallad
Publicerat den
28 oktober 2007
Liknande recept
Skriv kommentar