- Serverar: 4 portioner
Fisk med ett täcke av mandel steks tillsammans i ugnen med potatisklyftor. Till det en jättegod hummersås.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader. Dela fisken i portionsbitar och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Blanda smör och mandel, bred det över fisken. Lägg potatisklyftor runtomkring. Salta och peppra. Stek alltsammans i ugnen ca 20 minuter tills potatisen är mjuk och fisken är genomstekt.
- Under tiden, låt sparrisen få ett uppkok i saltat vatten.
- Koka upp vatten, fond, crème fraiche och vetemjöl under omrörning. Sjud såsen 5 minuter. Salta och peppra. Servera fisken med ugnsstekt potatis, hummersåsen, sparris och en sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
