Mangofromage med chokladtrippel
- Serverar: 4 portioner
En dessert som kan serveras med någon av alla de exotiska frukter som finns i fruktdisken
Ingredienser
Instruktioner
- Låt mangon tina och mixa den. Låt gelantinbladen ligga i kallt vatten i 5 minuter. Dela äggen i gulor och vitor.
- Vispa äggulor och socker vitt och pösigt och rör i mangon. Vispa grädden.
- Vispa äggvitorna till hårt skum. Ta upp gelantinbladen och smält på svag värme. Rör ner gelantinet i mangon.
- Blanda i grädden och vänd till sist i äggvitorna. Fördela fromagen i fyra formar och ställ dem kallt i minst 4 timmar.
- Stjälp upp fromagen på tallrikar och garnera med smält choklad, passionsfrukt, physalis och kumquats.
- Njut!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ros
