Söta små mördegskakor med nötmaräng som är lätta att baka ut i småbrödsformar eller fina gammeldags kakformar. Blir ca 40 kakor.
Instruktioner
- Gör först mördegen. Rör smör och socker poröst, tillsätt en äggula i taget. Sikta ned cirka 4 dl vetemjöl Arbeta ihop mördegen snabbt & forma en rulle. Låt eventuellt vila kallt upp till en timme.
- Skär degen i skivor och lägg en skiva i botten på cirka 40 små formar (småbrödsformar). Vispa äggvitor & socker hårt till maräng. Vänd försiktigt ner de malda hasselnötterna. Klicka marängsmeten, med hjälp av liten sked, över mördegen i formarna, inte mer än en dryg tesked. Jag brukar få maräng över. Grädda i 175 grader i 10-14 minuter till fin färg.
Publicerat den
20 augusti 2009
Liknande recept
Skriv kommentar