Marängtårta med mangocurd och vinbär
Byt ut vinbären mot andra bär om du vill.
Ingredienser
Instruktioner
- Marängbottnar: Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna till vitt skum. Tillsätt ättika och socker. Vispa massan tills den är styv.
- Rita upp 2 cirklar på 25 cm i diameter på bakplåtspapper och fördela smeten i rundlarna. Grädda i nedre delen av ugnen i 1 timme.
- Mangocurd: Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner mangopurén, tillsätt äggvispet till smöret och värm på svag värmen under ständig omrörning till 85 grader. Låt svalna.
- Bred ut ett tunt lager med mangocurd på marängbottnarna och lägg ihop dem. Avsluta med att garnera med vinbär.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
