Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Marinerad fläskfile

(5 kommentarer)  
  • Serverar: 30 portioner
  • Tid: 1 timme
Skriv ut

En underbar rätt...Denna har jag gjort flera gånger, till konfirmation och kalas osv, alltid succé!! Passar på buffe och som ensamrätt. Kan förberedas och smakar ljuvligt!! Anpassa receptet efter antal pers.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Putsa filéerna. Bryn dem i omgångar. Krydda med salt och peppar. Lägg filéerna i en långpanna. Stick in en köttermometer i den tjockaste delen av köttet. Stek i ugnen, 225 grader tills temperaturen visar 70 grader. Låt köttet kallna över natten i kylskåp inlindade i folie.
  2. Nästa dag skiva köttet tunt, lite på snedden och lägg upp det snyggt på ett serveringsfat. Blanda ihop vinäger, olja och kryddor.
  3. Strimla tomaterna och basilikan, blanda i det i dressingen. Skeda dressingen över köttet, täck med plastfolie och låt stå kallt fram tills serveringen.

Liknande recept

Kommentarer (5)

  • Lennart_58 19 augusti 2009

    Perfekt till en middag för släkten. Tack, full pott förstås.

  • karalm 17 februari 2010

    Tack för detta perfekta recept till min 50 års fest

  • ullabernt 17 augusti 2010

    Full poäng till denna maträtt! Enkel att tillaga och kan göras i förvag. Har lagat den både till större födelsedagskalas och familjemiddagar! Kan verkligen rekommenderas! Ulla J

  • Starborg 1 januari 2016

    Så gott köttet blev. Jag hade fläskytterfilé och det blev en succé med potatisgratäng och hemgjord pepparsås 😊

  • Starborg 1 januari 2016

    Jag lade in bild så hoppas det är ok 😊

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.