Marinerad fläskfilé
- Serverar: 4 portioner
Passar på buffébordet, till konfirmationen mm Förbered dagen innan så filén får dra åt sig av marinaden Servera gärna en god potatisgratäng eller potatissallad till
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn 150°
- Putsa filen. Krydda den runt om och stek den i en stekpanna tills den får fin färg. (dela den om den inte får rum i pannan)
- Lägg över filén i en ugnsform. Stick en köttermometer i den tjockaste delen. Stek färdigt filén till 70°, ca 30 minuter. Låt filén kallna.
- Marinaden: Blanda ihop allt till marinaden i en skål + lite olja ifrån tomaterna.
- Skär upp filén i skivor och lägg över på ett fat med höga kanter. Häll marinaden över. Låt stå kallt över natten.
- Serveringsdagen: Lägg upp köttet fint på ett serveringsfat. Sila bort marinaden, men spara den. Lägg över tomaterna, löken och kryddorna över köttet. Skeda över lite marinad över köttet.
- Servera en god potatisgratäng eller potatissallad till.
- Lycka till! Smaklig måltid
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ros
