Marinerad oxfilè
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Passar både som festmiddag och på buffèbordet.
Ingredienser
Instruktioner
Torka och putsa köttet, gnid in med salt och peppar. Lägg köttet i en ugnssäker form med en köttermometer instucken i köttets mitt. Stek filèn i 125 graders ugnsvärme tills termometern visar 55 grader.
Blanda alla ingredienserna till marinaden.
Låt det färdigstekta köttet svalna. Lägg det därefter tillsammans med marinaden i minst två dygn och vänd det ofta.
Skiva upp köttet och lägg upp på serveringsfat.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
festmaten
Bland den bästa oxfilén som vi ätit./Carina.