Blanda majonnäs, grädde, lite sillag, kaviar och kryddor, smaka av.
Strö hackad dill, purjolöksringar och hackad röd lök i botten på en form eller fat, dofta över svartpeppar.
Lägg på sillfiléerna i skurna bitar.
Täck sillen med ytterligare ett lager av dill, purjolök och röd lök. Bred marinaden över.