Skiva löken. Skiva el dela svampen. Blanda och koka upp en marinad av vinäger och vatten. Smaka av med salt. peppar och sötningsmedel. Häll den heta marinaden över lök och svamp och låt stå ca 1 timme. Servera svampröran ljummen. Då kommer aromen bäst till sin rätt.