Marknadsgodis med smultron smak (marknadsnougat)

Skriv ut

Denna ide kom när jag laborerade i köket och det blev förvånansvärt bra resultat, men blir den för lös så kan du tillsätta lite mer mjöl. Kokosfettet gör den mjukare och smidigare än om du använder smör, ytterligare en fördel är att de blir helt laktosfria! Naturligtvis kan du byta ut smultronlikören mot andra smaksättningar men låt den koka upp annars blir de inte alkoholfria… Passar såväl som liten bit till kaffet som godis. Lycka till!

Ingredienser

7 dl vetemjöl
4 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
0,75-1 dl smultronlikör
125 g kokosfett
5 dl socker
röd hushållsfärg (karamellfärg)

Instruktioner

Smält ihop socker kokosfett likör och röd färg i en kastrull, tänk på att alkoholen behöver koka upp så de blir alkoholfria.
Sikta under tiden ihop mjöl florsocker och vaniljsocker.
Häll sedan kokosfettblandningen i mjölblandningen.
Rör snabbt ihop ordentligt så det inte klumpar sig, AKTA DET ÄR VARMT tillsätt mer mjöl om den blir för lös.
Häll ut smeten på en plåt med smörpapper.
Bred ut smeten tills den är ca: 1-1,5 cm tjock.
Låt det svalna lite och skär sedan i bitar.
På bilden är det de rosa som avses i detta recept de andra finns bland mina andra recept som marknadsnougat ;-)