Matbröd med kross
- Serverar: 2 portioner
Ett mättande, gott och lättbakat bröd
Ingredienser
Instruktioner
Koka kross och vatten ca 10 min. Rör då och då.
Häll "gröten" i en bunke. Blanda i 37 * ljummad mjölk eller fil.
Smula ner jästen, rör om så att den löser sig.
Tillsätt salt,honung, fett och nästan allt mjöl. (spar lite till utbakn.) Arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk ca. 30 min.
Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Forma två bröd.
Lägg dem på smord plåt. Jäs under bakduk ca. 30 min.
Grädda i nedre delen av ugnen 200* i ca. 30 min.
Låt bröden kallna på galler under bakduk.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Tiadina
