Mazarinrutor med citronkräm
- Serverar: 20 portioner
Lättbakade mazarinrutor i långpanna,täckt med härlig citronkräm...
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en liten långpanna. Riv mandelmassan. Tillsätt smör och socker. Rör massan ljus och porös. Tillsätt äggen ett i taget, rör smeten slät mellan varje ägg. Sikta ner mjölet, rör åter smeten slät. Bred ut smeten jämnt i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter.
- Citronkräm: Blanda crème fraichen, äggen och sockret. Tillsätt finrivet skal och saft från citronerna. Rör samman till slät konsistens. Ta ur kakan ur ugnen, bred citronkrämen över. Ställ in kakan i mitten av ugnen, grädda den i ca 12 minuter eller tills krämen stannat. Låt kakan kallna. Skär i rutor och njut.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
M-K-H
