Mazarintårta med fläderkräm och färska bär
- Serverar: 12 portioner
En somrigt god mandeltårta med kräm och färska bär...så gott!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör och riven mandelmassa krämigt. Tillsätt ett ägg i taget under vispning. Vänd sist i vetemjölet för hand.
- Smörj en kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter, och bröa med mandelspån.
- Fyll formen och grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter. Färdigställ tårtan med valfri topping. Se variationer.
- Fläderkräm: Vispa äggulor och strösocker vitt och pösigt.
- Blanda ut majsstärkelse med flädersaft.
- Koka upp vispgrädde, rör ihop den med saften och vispa ner den varma vätskan i äggblandningen.
- Häll tillbaka smeten i kastrullen och sjud krämen under vispning tills den tjocknar. Låt svalna.
- Tårtan: Vispa grädden fast och fluffig och vänd ihop den med fläderkrämen.
- Bred krämen över mazarinbottnen och toppa med färska bär.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
