Medelhavsgratäng med fisk
- Serverar: 4 portioner
Spännande smaker toppar denna gratäng, såväl väldoftande basilika som soltorkade tomater och marinerad paprika.
Ingredienser
Instruktioner
- Smörj en eldfast form. Dela fiskblocket i mindre bitar, ca 2 cm stora, och lägg i formen.
- Blanda samman tomater, paprika, oliver, basilika och parmesanost och bred ut på fisken. Rör ihop vatten och hummerfond och häll över gratängen, peta med en gaffel så att vätskan rinner ner i formen. Gratinera i nedre delen av ugnen i 200 grader, 40-45 minuter.
- Ta ut och låt gratängen vila lite. Garnera med dill, finhackad salladslök och lite ärtskott.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
