Medelhavsinspirerade fiskekakor
- Serverar: 4 portioner
Här tar jag vilken vit fisk som helst, men man kan använda vilken fisk man tycker mest om.
Ingredienser
Instruktioner
- Fiskfilèbitarna läggs i en foodprocessor tillsammans med salt, potatismjöl, oregano och vitpepar efter smak och tycke. Kör foodprocessorn tills en bra och lagom fast koncistens uppnåtts, tillsätt lite vatten om det behövs.
- Skölj de soltorkade tomaterna och lägg de i lite varmt vatten då de behöver bli lite mjukare. Klipps sedan i små bitar. Fetaosten tärnas i små tärningar. Rör sedan fetaost och tomatbitarna i fiskdegen (utan att blanda med knivarna). Stekes gyllene bruna på medelvarm panna.
- Serveres med kokt potatis, rårivna morötter och grön sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Gurmee
