Finhacka lök och vitlök och fräs snabbt utan att det får färg.
Häll på vatten och ajvar relish smula ner buljongtärningen.
Låt puttra ihop ett par minuter. Rör i youghurten och låt allt sjuda på svag värme. Skär kasslern i strimlor. Fräs på hög värme till fin färg. Lägg över den i pannan med såsen.
Tillsätt timjan och smaka av med salt och peppar.
Garnera med tomatstrimlorna, eventuellt färsk timjan.
Servera med pressad potatis och en blandad sallad.