Medelhavspanna med räkor
- Serverar: 2 portioner
Mycke grönsaker i maten piggar upp
Ingredienser
Instruktioner
- Skala räkor och ställ åt sidan. Skala, hacka och fräs löken utan att den tar färg, tillsammans med vitlök i olivoljan. Skölj och strimla paprikorna, skär zucchinin i bitar och lägg tillsammans med palsternackan i grytan. Låt fräsa några minuter.
- Koka upp en gryta med vatten. Doppa tomaterna. Ta upp den, skala och kärna ur. Släng skal och kärnor, hacka tomatköttet. Häll det i grytan tillsammans med vattnet och buljongtärning. Tillsätt citronsaften och kryddor. Låt allt puttra under lock cirka tio minuter. Rör då och då. Blanda i räkorna och hette upp. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kekke46
