Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Medelhavspytt med halloumi

 
  • Serverar: 4 portioner
Skriv ut

Underbara smakkombinationer i en och samma pytt! Det finns massor av gryn att välja mellan - prova gärna också quinoa, kamutvete eller bulgur.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Tärna aubergine, zucchini och paprika. Fräs det i olja i en gryta under lock, ca 5 minuter. Rör om 2-3 gånger under tiden. Salta och peppra.
  2. Tärna halloumin och stek den i olja ca 3 minuter. Blanda i gryn, solrosfrön, russin, mandlar och grovhackade cashewnötter. Ringla över honungen. Vänd ner grönsakerna och låt allt bli genomvarmt. Garnera med oliver, lökringar och örter.
  3. Servera med focaccia eller annat gott bröd och yoghurt pudrad med lite paprikapulver.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.