- Serverar: 2 portioner
- Tid: 15 minuter
Nyttig, vegetarisk, snabb och jättegod soppa.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka äggen hårdkokta medan du lagar soppan. Stek löken i rapsolja. När den är mjuk, tillsätt vatten spenat och låt koka ett par minuter. Tillsätt sedan broccolin och rotfrukterna, skurna i mindre bitar, om du har i det, och låt koka tills mjukt. Tillsätt sedan kryddorna, skvätt i vinäger/citron och lägg i kikärterna. Låt det bli varmt, tillsammans med miso för en lite mustigare smak. Dags att lägga ner de vackra ägghalvorna! Och vill man vara extra nyttig kan man stänka i lite linfröolja som innehåller omega 3.
- Färdigt!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
melindah
