Melonsoppa med jordgubbar eller hallon
- Serverar: 4 portioner
Om du vill smaksätta soppan går det bra att mixa med färsk mynta eller citronmeliss. För att lyxa till den lite kan man slå i lite mousserande vin när man mixar soppan. Då måste man servera på en gång.
Ingredienser
Instruktioner
- Dela melonen, ta bort kärnorna och gröp ur fruktköttet. Skär det i mindre bitar och lägg det i en mixer tillsammans med citronsaft och eventuellt florsocker om melonen har för lite sötma.
- Ställ soppan i kylskåpet så att den blir riktigt kall. Servera soppan iskall i tallrikar eller melonskal med delade jordgubbar eller hallon.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
