Mexikansk chili
- Serverar: 4 portioner
Kanel och riven choklad i chilin kan låta främmande men smaken är en glad överraskning!
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka lök och vitlök. Skär paprika och aubergine i tärningar. Fräs alltsamman några minuter i en del av matfettet. Lägg upp på ett fat. Bryn färsen i resten av matfettet tillsammans med chilipulver och spiskummin. Rör med trägaffel så att färsen grynar sig.
- Rör ner lökblandningen. Häll på tomater och vatten. Smaksätt med salt och cayennpeppar. Låt allt koka under lock på svag värme 15-20 minuter.
- Avsluta med kanel och riven blockchoklad. Smaka av.
- Servera chilin med kokt ris och avokadoklyftor samt matlagningsyoghurt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
agbrant
