Hacka löken och vitlöken och fräs tillsammans med riset i matolja tills löken börjar bli lite genomskinlig. Rör om under tiden så att inte riset fastnar i botten. Häll på buljong, finhackad chili, salt och låt sjuda under lock i 20-25 minuter tills riset är färdigt. Rör ner hackad persilja eller koriander och servera.