- Serverar: 5 portioner
- Tid: 40 minuter
Skriv ut
Går relativt snabbt att göra, och det blir hur gott som helst.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°.
Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa,tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform, ca 23 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel.
Låt vila i kyl ca 30 min. Förgrädda pajskalet ca 10 min.
- Hetta upp lite olivolja i en stekpanna.
Lägg i den finhackade löken, strimlade champinjonerna,purjolöken och dom 2 pressade vitlöksklyftorna och nötfärsen.
Bryn tills färsen är genomstekt.
Häll i den halva taco kryddan, och tillsätt 1 dl vatten,sambal oelek.
Låt puttra nån minut,smaka av och tillsätt eventuellt salt&peppar.
- Lägg i nötfärs fyllningen i den förgräddade pajskalet.
Blanda ihop cream fraiche och den rivna osten och strö över.
Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 20-30minuter.
Servera med en grönsallad, smaklig måltid!
Publicerat den
22 november 2011
Liknande recept
Skriv kommentar