Instruktioner
Fördela fettet i mjölet med en gaffel eller fingertopparna till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Kan även med fördel göras i en matberedare.
Tryck ut degen i en ugnssäker form och nagga den med en gaffel. Ställ in den i frysen så att den blir riktigt kall cirka 15 min.
Förgrädda i 225 grader ca 10-15 minuter.
Gör under tiden fyllningen.
Hacka löken fint.
Skiva champinjonerna.
Riv osten.
Stek köttet när det är lagom brynt har du i champinjonerna och löken och bryner allt tillsammans.
Häll köttblandningen i pajformen.
Skiva tomaterna och lägg dom på köttet.
Blanda ihop tacosåsen, Creme fraiche, äggen och osten.
Smaka av med salt och peppar.
Häll över köttet.
Grädda i mitten av ugnen i 225 grader cirka 30 min eller tills stanningen stelnat och den fått fin färg.
Servera med en god sallad till.