Blanda alla ingredienser, gärna med degkrokarna till vispen eller i assisten. Blanda tills färsen börjar bli klibbig. Skulle smeten bli lite lös så tillsätt mer skorpmjöl och blir den för fast tillsätt lite mer matlagningsgrädde.
Forma till köttbullar lite mindre än en femkrona i storlek
Stek på svag till medelstark värme, så köttbullarna blir genomstekta men inte brända.
Servera med potatis, brunsås och lingon. Givetvis är kokta eller rårivna grönsaker gott till.