Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Minestrone med mycket grönsaker

(1 kommentar)  
  • Serverar: 4 portioner
  • Tid: 45 minuter
Skriv ut

Min dotters favoritsoppa!

Ingredienser

Instruktioner

  1. Hacka lök, strimla vitkål och purjolök. Skär morötter, potatis och palsternacka i små tärningar. Dela haricot verts i centimeterlånga bitar. Fräs först löken och tillsätt övriga grönsaker allt eftersom.
  2. Häll på buljongen och riset, koka 10 minuter.
  3. Tillsätt spagettin (bruten i bitar) och koka i ytterligare 10 minuter.
  4. Skålla, skala och kärna ur tomaterna. Hacka dem i småbitar och tillsätt dem till soppan. Låt koka några minuter till när du smaksätter med pressad vitlök, tomatpuré, salt, peppar och paprikapulver. Finhacka persilja och strö över.
  5. Servera med nyriven parmesan och en smörgås!

Liknande recept

Kommentarer (1)

  • Sushy78 14 februari 2010

    Soppan var verkligen god. Tom min superkräsna son ville ha mer och sa att vi skulle laga den en annan gång igen.

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.