- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
Skriv ut
Min dotters favoritsoppa!
Instruktioner
- Hacka lök, strimla vitkål och purjolök. Skär morötter, potatis och palsternacka i små tärningar. Dela haricot verts i centimeterlånga bitar.
Fräs först löken och tillsätt övriga grönsaker allt eftersom.
- Häll på buljongen och riset, koka 10 minuter.
- Tillsätt spagettin (bruten i bitar) och koka i ytterligare 10 minuter.
- Skålla, skala och kärna ur tomaterna.
Hacka dem i småbitar och tillsätt dem till soppan.
Låt koka några minuter till när du smaksätter med pressad vitlök, tomatpuré, salt, peppar och paprikapulver.
Finhacka persilja och strö över.
- Servera med nyriven parmesan och en smörgås!
Publicerat den
14 april 2009
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Soppan var verkligen god. Tom min superkräsna son ville ha mer och sa att vi skulle laga den en annan gång igen.