Minestronesoppa från skolans hemkunskap
- Serverar: 2 portioner
- Tid: 30 minuter
Detta recept kommer från mina pojkar, då de hade läxa i hemkunskap. När de gjort soppan hemma tyckte de den var jättegod och vi gör den fortfarande dåd och då.
Ingredienser
Instruktioner
Skär skinkan i mycket små tärningar.
Skala och skiva potatis och morot tunt.
Ansa, skölj och finstrimla purjon.
Strimla vitkålen med osthyvel.
Hetta upp matfettet i en gryta, sänk värmen till hälften.
Fräs den tärnade skinkan och vitlöken (hackad eller pressad) i grytan 1-2 min. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med,
Höj värmen.
Tillsätt vatten, buljongtärning, tomatpuré, örtkryddorna.
Koka upp och tillsätt pastan (spagettin bruten i småbitar.)
Smaka av med salt och peppar.
Koka under lock på svag värme i ca 10 min.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
babsan8
