Kärna ur paprikorna och skär dem i små bitar.Fräs några minuter i olivoljan. Blanda mjöl och salt i en matberedare.
Tillsätt de lätt uppvispade äggen och jästen utrörd i sockret.
Kör snabbt till en deg, den blir ganska kladdig.
Blanda försiktigt med paprikan, klicka ut på bakpappersklädd plåt.
Låt bröden jäsa på plåten i ca 20 minuter.
Grädda i mitten av ugnen i 250 grader ca 10 minuter.