Minimorotsmuffins med saffransfrosting och sockrade lingon
- Serverar: 35 portioner
Små men naggande goda! Saffransfrostingen smakar underbart ihop med den kryddiga kakan.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.
- Fyll smeten i smorda och bröade muffinsplåtar eller muffinsformar i papper. Grädda i mitten av ugnen ca 15-20 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. Låt muffinsarna svalna.
- Vispa alla ingredienser till frostingen krämigt och spritsa ut på varje muffins. Vänd runt lingonen i sockret och toppa varje muffins.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
