Minipizza med två ostar
- Serverar: 16 portioner
Fina pizzor som fungerar lika bra till drinken som till soppan. Ska det gå fort kan du göra pizzadeg av färdig mix, som inte behöver jäsa.
Ingredienser
Instruktioner
- Degen: Smula sönder jästen i en bunke, häll över vattnet och rör tills jästen löser sig. Blanda i salt, olivolja och mjöl. Arbeta kraftigt till en smidig deg. Låt degen jäsa under bakduk ca 30 min.
- Sätt ugnen på 200°.
- Ta upp degen på lätt mjölat bakbord. Dela den i 2 delar. Gör rullar av delarna och dela varje rulle i 8 bitar. Rulla dem till bullar och tryck ut dem till pizzabottnar, ca 10 cm i diameter. Lägg bottnarna på plåtar med bakplåtspapper. Förgrädda i mitten av ugnen 5 min.
- Fyllningen: Skär körsbärstomaterna i skivor och salamin i strimlor. Ta ut pizzorna och lägg på ½ dl cheddarost på varje botten. Fördela tomat och salami på bottnarna. Grädda ytterligare 10-12 min eller tills pizzorna får fin färg. Smula ädelosten och fördela på pizzorna. Garnera med basilikan.
- Tips! Om du inte vill baka ut hela satsen på en gång kan du slå in degbullarna i plastfolie och stoppa dem i frysen. Bara att plocka fram när du har ost över.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
