Mississippi mud cupcakes
- Serverar: 12 portioner
Chokladiga cupcakes med smak av kaffe som innehåller en god fudge glaze och toppas med grädde och cocktailbär. Vilken bakelse!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Blanda vetemjöl, bikarbonat och salt i en bunke. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad. Smält smöret och rör ner kaffet. Vänd försiktigt samman samtliga ingredienser.
- Placera ut papperformar i en muffinsplåt och fyll formarna med 2/3 smet. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter. De ska sjunka ner i mitten efter att man tagit ut dem. Låt svalna.
- Koka upp grädde, mjölk och sirap i en kastrull. Ta bort från värmen och låt svalna en liten stund. Finhacka den mörka chokladen, häll i hacket i kastrullen och rör slätt. Låt svalna något. Häll den sedan i gropen på muffinsarna.
- Garnera med en klick vispad grädde och ett cocktailbär.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
