Mixad kikärtssoppa
- Serverar: 4 portioner
En krämig och smakrik kikärtssoppa. 450 kalorier per portion
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka lök och vitlök. Skala och skär morötterna i bitar. Fräs lök och morötter i oljan i en gryta, stor nog för soppkok. Häll över buljongen och låt koka under lock ca 10 minuter.
- Spola hastigt av kikärterna med kallt vatten och låt rinna av. Lägg kikärterna i grytan. Mixa soppan slät med mixerstav. Smaka av med kryddorna.
- Skala och skär potatisen i tärningar, lägg dem i grytan och koka dem mjuka under lock ca 10 minuter. Blanda i myntan.
- Servera soppan med rostade pitabröd och matyoghurt
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
