Mjöd till Valborg
(2 kommentarer)I Finland "måste" man ha mjöd till Valborg. Och hos oss måste mjödet vara hemgjort!
Ingredienser
Instruktioner
- Häll sockret i t.ex en 10 l hink eller kastrull. Koka upp en del av vattnet och häll över sockret. Blanda. Pressa citronerna och häll i saften. Häll i resten av vattnet och försök få det fingervarmt. Lös upp den lilla lilla mängden jäst i vätskan.
- Obs! Överdosera inte jästen, mjödet kan explodera!
- Låt blandningen jäsa i kärlet 1 - 1½ dygn i rumstemperatur. Häll på flaskor, men fyll inte ända upp eftersom drycken jäser. Pluppa i 3-4 russin per flaska samt en tsk socker per flaska. Skruva på lock och ställ svalt minst tre dagar, eller tills russinen flutit upp.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
NicolinaZ
Vad för slagt jäst använder ni?
Hej, jag använder alldeles vanlig färsk jäst. Här i Finland köps den oftast i små kuber på 50 g, lite pilligt att ta 1/4 tsk, men en liten gnutta brukar fungera fint!