Mjölkchokladmousse med päron
(2 kommentarer)
- Serverar: 4 portioner
Len härlig mousse.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala päronen och skär dem i klyftor, strö över socker. Stek dem mjuka i smör i en stekpanna på svag värme. Låt päronen kallna och lägg dem i portionsskålar.
- Vispa grädden hårt. Bryt chokladen i bitar och smält den i vattenbad eller i mikrovågsugnen så att den bara blir mjuk. Rör sedan tills den smälter. Ljus choklad är extra värmekänslig.
- Rör ihop äggulorna i en skål. Tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör först i lite av grädden och sedan resten. Smaksätt ev med konjak.
- Klicka moussen ovanpå päronen. Låt moussen stå någon timme i kylen före servering.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
lennali
Gjorde moussen utan päronen. Och vilken fantastisk smakupplevelse. Så underbart god!
Gjorde den här en nyårsafton och bjöd på. Super gott!! =)