Mjölksyrejäst Västeråsgurka
Mammas recept. Supergott till all sorters mat.
Ingredienser
Instruktioner
- Skrubba gurkorna ordentligt och skölj vinbärsbladen. Låt inte gurkorna ligga mot varann. Linda in dem i vinbärsblad.
- Koka vatten och salt och låt svalna. Varva gurkor, pepparrotsbitar, skivad vitlök och dillkronor i en rengjord glasburk med lock. Avsluta med pepparrot, vitlök, dill och mycket blad. Se till att vattnet täcker ordentligt.
- Låt stå framme i rumstemperatur i ca 14 dagar tills jäsningen kommit igång. Ställ lite svalare. Om det skulle bli alltför geggigt, så kan man lägga i nytt och ha i nytt vatten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
aniros1
