Små cupcakes som liknar en cappucino med fluffigt skum! Bakade i små minikaffekoppar men de kan lika gärna bakas i små muffinsformar. Blir ca 20-22 mini.
Instruktioner
- Blanda smör, socker, vatten, espressopulver och sirap i en kastrull. Hetta upp försiktigt under omrörning tills sockret är löst. Smaka på blandningen – kanske vill du ha mera espressosmak? Låt sjuda på svag värme ca 5 minuter. Häll över i en annan skål och låt blandningen kallna. Sätt ugnen på 200°.
- Blanda mjöl, kakao och bakpulver och rör ner det i den kalla kaffeblandningen.
- Rör ner ägg och mjölk. Fördela smeten i muffinsformar eller i smorda espressokoppar.
- Grädda ca 15 minuter.
- Låt muffinsen kallna. Vispa grädden och klicka lite på varje cupcake. Sikta över en blandning av espressopulver och kakao.
- Ca 20-22 mini.
Publicerat den
30 juni 2010
Liknande recept
Skriv kommentar