- Serverar: 10-12 portioner
En jättegod tårta med härligt knäckig yta.
Ingredienser
Instruktioner
Botten: Skär smöret i tärningar och blanda ihop smör, vetemjöl och socker till en gryning massa (gärna i matberedaren).
Tillsätt äggulan och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en springform (avtagbara kanter) ca. 24 cm i diameter. Låt vila 30 minuter i kylen.
Fyllning: Vispa ihop ägg och färskost. Rör i socker, créme fraiche, vetemjöl, vaniljsocker, socker och siktad kakao. Rör i kaffet.
Häll smeten i formen och grädda i 175 grader i ca. 30-35 minuter.
Låt kallna och skär sedan i bitar.
Garnering: Strö över råsockret. Bränn av kakan med hjälp av en liten brännare som finns att köpa i affärer med husgeråd.
Eller ställ kakan hög upp i en het ugn så att råsockret karamelliserar sej och blir knäckig.
Garnera med chokladkaffebönor.
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Bodil56
Vänligen plocka bort bilden från receptet. Du har inte rätt att använda den. /Anneli