Mormors fiskgratäng
- Serverar: 6 portioner
En god fiskgratäng som mina barn och barnbarn ofta önskar sig när dom kommer.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka fisken med purjolöken enligt paketen. Häll av vattnet men spara lite fiskspad till såsen. Smörj en eldfast form och lägg i den kokta fisken. Skala dom frysta räkorna.
- Smält margarinet rör ner mjölet och späd med fiskspadet och mjölken. Rör hela tiden så det inte klimpar sig. Tillsätt 1 äggula, saften av citronen och räkorna smaka av med saltet.
- Häll räksåsen över fisken. Strö över färskosten och sedan ströbrödet. Ta ett par margarinklickar över ströbrödet.
- 30 minuter i 225 graders ugn eller tills den fått fin färg.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Anten
