Mormors julpepparkakor
(1 kommentar)- Serverar: 300 portioner
Ett gammalt pepparkaksrecept som är jättebra.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda socker, vatten, sirap, kanel, nejlikor och ingefära i en kastrull och värm blandningen. Tag av den från spisen och tillsätt smöret. Rör tills den är alldeles kall.
- Blanda bikarbonaten i 1 msk ljummet vatten, häll detta i blandningen tillsammans med konjaken samt mjölet. Arbeta ihop degen.
- Degen kan bakas ut genast och lämpar sig mycket bra till julgubbar, djur eller andra figurer. Den kan också bakas ut till vanliga pepparkakor. Lägg dem på smord plåt.
- Grädda i medelgod ugnsvärme, 200-225 grader, 5-10 min tills de fått färg.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
elvisfreaket
Har följt detta recept i över trettio år och ingen kan tävla med några andra pepparkakor. Dom är bäst helt enkelt. Har det i min gamla Bonniers kokbok från femtiotalet.