Morötter kan användas till mycket. Den här underbara stuvningen gör jag ibland till köttbullar.
Instruktioner
- Skala morötterna och koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Låt dem rinna av väl, men spara kokspadet.
- Smält matfettet i en kastrull och strö över mjöl. Späd med grädde och låt det koka under omrörning. Låt såsen koka 3-5 minuter på svag värme. Rör om då och tå. Tillsätt spadet från morötterna.
- Vispa ner äggulan med lite av såsen. Ta såsen från värmen och vispa ner ägget.
- Smaka av med oregano, salt och peppar. Lägg morötterna på ett fat och häll såsen över. Eller blanda i morötterna i såsen.
Publicerat den
7 januari 2008
Liknande recept
Skriv kommentar