Morotscurry
- Serverar: 4 portioner
En jättegod maträtt med perfekt blandning av salt och sött!
Ingredienser
Instruktioner
- Skala morötterna och skär dem i långa klyftor. Skala och skär löken i tunna klyftor. Fräs morötter, lök och curry i olja i en kastrull utan att det tar färg. Rör om under tiden. Tillsätt salt, socker och morotsjuice. Koka upp och sjud under lock ca 10 min.
- Lägg i sköljda linser och russin och sjud ytterligare under lock 5-10 min, tills morötterna är mjuka och linserna är klara.
- Smaka av med citron och strö över jordnötter!
- Servera med ris eller cous cous eller något gott bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Ketronya
