Morotssallad
- Serverar: 4 portioner
Jag tänkte dela med mig av en morotssallad som är fantastiskt god! Ett nytt sätt att servera rivna morötter till maten
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och grovriv morötter och palsternacka eller skär dem i grova strimlor. Blanda med hälften av kokosflingorna. Lös upp grönsaksbuljongtärningen i 1 dl vatten och blanda ner pressade vitlöksklyftor och soja. Pressa lime och apelsin och rör ner saften i dressingen. Finhacka rödlöken och blanda ner tillsammans med riven ingefära och olivolja. Krydda med salt och peppar. Kör gärna dressingen i mixer. Häll den över grönsakerna, blanda och strö över resten av kokosflingorna.
- Extra fint blir det att dekorera med några limeskivor
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LillaJa
