Morotssoppa med örtkesella
- Serverar: 4 portioner
Hälsosam soppa med lite hetta.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala morot och lök och skär i mindre bitar. Koka upp vattnet med morot, lök, buljontärningar och cayennepeppar. Låt koka i cirka 15 minuter.
- Finriv det yttersta limeskalet. Dela och pressa juicen ur limen. Tillsätt detta, kokosmjölk och 1 tsk salt i soppan. Mixa i matberedare eller med stavmixer.
- Blanda kesellan med gräslök eller persilja. Smaka ev av med salt och peppar.
- Servera soppan med en klick örtkesella, lite finskuren gräslök på toppen och gärna rostat bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
sockertopp
