Muffins med brieost och rödvinbärsgelé
- Serverar: 24 portioner
Lyxiga muffins att ta med i picknickkorgen!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj två muffinspannor med 12 fördjupningar eller ställ upp 24 dubbla pappersformar. Blanda mjöl, bakpulver och bikarbonat samt salt och peppar efter smak i en stor bunke. Rör i den tärnade brieosten.
- Vispa ihop äggen lätt i en stor tillbringare eller skål och tillsätt sedan yoghurten och oljan. Gör en fördjupning mitt i de torra ingredienserna och häll i äggblandningen. Rör om försiktigt tills allt blandats, men inte för länge.
- Fördela hälften av smeten i de smorda muffinspannorna. Tillsätt 1 tesked rödvinbärsgelé i mitten av varje form och ös på återstoden av smeten. Grädda muffinsen i den förvärmda ugnen i ca 20 min tills de har höjt sig ordentligt, är gyllenbruna och känns fasta.
- Låt muffinsen vara kvar i muffinspannan i 5 min och servera dem sedan varma.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bodil56
