Muffins med vit choklad, lime och kokos.
- Serverar: 12 portioner
Vit choklad, lime och kokos! Sött och syrligt på samma gång. Låter spännande och gott. Ska absolut prova dessa muffins.
Ingredienser
Instruktioner
- Muffins Riv skalet på limefrukten och pressa ur saften i ett glas. Vispa smöret, sockret och limeskalet vitt. Tillsätt äggen, mjölken och limesaften.
- Hacka den vita chokladen i bitar. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ihop dem med mjölk- och äggblandningen till en jämn smet. Blanda slutligen ned den vita chokladen och rör om.
- Fyll muffinsformarna nästan ända upp och grädda i ugn i 180° i 25-30 min. för mellanstora formar. Små formar kan stå ca 5-10 min. kortare tid och stora formar ca 5-10 min. längre. Låt dem sedan svalna ordentligt.
- Topping Rosta kokosflingorna i övre delen av ugnen i 200° i ca 6 min. tills de är gyllenbruna. Smält den vita chokladen i vattenbad och rör i oljan. Låt svalna. Bred toppingen på kalla muffins och strö över de rostade kokosflingorna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bodil56
